由于双亲都因为工作之故几乎不在家，结城美柑一手包办了家里的事情。虽然是梨斗的妹妹，但本人却自诩为保护者，完全把自己当成姐姐。每天都温柔地守护着风波不断的哥哥。完全不介意菈菈是个外星人，很欢迎菈菈跟他们一起生活，有趣地看待梨斗和菈菈、春菜的关系。个性温柔且非常会照顾人，全彩南町最细心的女孩。身型削瘦，且身材纤细，但其实是深藏不露的爱吃鬼，总是吃着什么食物的出场镜头已经可以说是固定画面了。虽然是兄妹，但她对梨斗的感情却有点复杂。
结城美柑人物基本信息：
中文名：结城美柑
日文名：ゆうき みかん
英文名：Yuuki Mikan
其他名称：美柑
生 日：11月3日
年 龄：11→12
性 别：女
血 型：O型
身 高：149cm
体 重：41kg
三 围：B70/W52/H73
星 座：天蝎座
喜欢的人：结城梨斗
父 亲：结城才培
母 亲：结城林檎
最愛吃的東西：冰
好 友：金色之暗
哥 哥：结城梨斗
专 长：料理
喜 欢：家人、冰、打扫
讨 厌：打雷、恐怖的故事
声 优：花泽香菜
登场作品：《出包王女》系列作品
结城美柑人物背景：
结城美柑是男主人公结城梨斗的妹妹，拥有栗色长发和可爱的相貌。连载开始时，是11岁的小学五年级学生，现已升为六年级。小恶魔个性的美少女，言行举止比梨斗更像大人，非常会做菜，有点毒舌，常常戏弄梨斗。由于双亲经常不在家，所以包办了几乎所有家务。
服装如同成年人，头发用玻璃珠绑起来了的发式。最爱吃的东西是刨冰。
知道菈菈是外星人的事实，不过很欢迎菈菈住在结城家中。常嘲笑哥哥遇到春菜不知所措的情形，并且观察被菈菈玩弄的梨斗，因为发现许多女生喜欢她哥哥，因此称她哥哥为“罪恶之人”。
常常伴随菈菈购物以及溜冰，后来和娜娜、梦梦也相处良好。和金色暗影关系很不错，二人经常像姐妹淘一样谈心、压马路，还曾邀请小暗到家里一起学习做饭和玩耍。小暗的杀手性格转向常人的过程中，美柑给予的温暖起到了重要作用。美柑与小暗也互相羡慕着。
在学校里的人气极高，被许多男生告白或送情书，不过都一一拒绝，在老师眼中也是个值得信赖的小大人。
对哥哥十分的体贴，并且希望为了帮助自己而放弃高中社团活动的梨斗回心转意回去社团，在情人节送他情人巧克力，并且也伴随菈菈购物以及溜冰，兄妹感情良好。
对梨斗有着超乎兄妹的感情，可以说是个兄控，但是始终不愿承认。在动画OVA第2集还有第5集都有透露相似的讯息，漫画中当娜娜问起是否有喜欢的人时，娜娜提到梨斗，然后美柑害羞了…
在第二季的第11集为了确认梦梦钻进梨斗床上的行为自己和哥哥睡在一起，后来被梦梦抓到。
动画OVA第2集《梨斗与美柑》中，美柑在与梨斗独处时很认真的说「我们俩其实是没有血缘关系的…就是说…我们是可以结婚的…和我的话…不愿意吗」，但随後此时梨神已经吓尿了改口「骗你的～开玩笑啦」，又弱弱的说了句「不过…如果真是那样的话会怎样呢…」
因为某些原因，不知不觉已经习惯和哥哥一起洗澡了。
